A Fazenda Santa Maria fica localizada no distrito de Tupiaçu, que pertence ao município de Cabaceiras do Paraguaçu - Bahia, às margens do lago da Barragem da Pedra do Cavalo que é formada pelo encontro dos rios Jacuípe e Paraguaçu. Em nossa Fazenda , construimos um aprisco suspenso ocupando uma área total de 420m2, podendo abrigar 220 matrizes para confinamento. Os primeiros caprinos da raça Bôer que chegaram a Fazenda Santa Maria foram adquiridos em 1999 de origem Sul Africana e Canadenses.
A Fazenda Santa Maria fica situado no Povoado de Tupiaçu, Município de Cabaceiras do Paraguaçu, a 175 km de Salvador pela BR 101.
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Filha do Grande Campeão Josiel da Santa Maria. Este animal destaca-se por apresentar as principais características da raça boer, preciosidade, ótima distribuição de peso, um ótimo comprimento, carcaça moderna e em perfeita conformidade com o padrão.
A glicerina tem se mostrado benéfica às ovelhas quando usada cuidadosamente. Ela funciona como um anti-séptico e desintoxica seu sistema.
Colocar o alho e a cebola com óleo. Dourar as paletilhas na mesma vasilha de barro e quando estiver dourado levar ao forno a 180ºC por cerca de uma hora.